由于新生代消費(fèi)群體的影響，去年中國烈酒(除白酒外)市場(chǎng)整體增長(zhǎng)5%~8%之間，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為未來5年烈酒市場(chǎng)增長(zhǎng)速度將上升到兩位數(shù)，但主要市場(chǎng)份額仍被進(jìn)口烈酒所占據(jù)。

國際烈酒巨頭保樂力加最新數(shù)據(jù)顯示，2017~2018財(cái)年前9個(gè)月銷售額有機(jī)增長(zhǎng)6.3%，其中第三季度銷售額受益于中國農(nóng)歷新年而有機(jī)增長(zhǎng)9.3%。

分析發(fā)現(xiàn)，馬爹利和尊美醇的強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)，以及芝華士的恢復(fù)增長(zhǎng)對(duì)業(yè)績(jī)起到較大提振作用，銷售額增長(zhǎng)部分受益于亞洲和其他地區(qū)實(shí)現(xiàn)了10%增長(zhǎng)，其中主要因?yàn)橹袊袌?chǎng)恢復(fù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。

2017年，中國烈酒市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯的恢復(fù)增長(zhǎng)跡象。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2017年，中國進(jìn)口烈酒總額約67.5億元，同比增長(zhǎng)8.03%。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這種增長(zhǎng)部分得益于全球烈酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)趨勢(shì)。據(jù)美國烈酒協(xié)會(huì)公開的2017年美國蒸餾烈酒銷售情況，最大的增長(zhǎng)領(lǐng)域是高端烈酒，增長(zhǎng)最大的是美國威士忌，上漲8.1%至34億美元;龍舌蘭酒，上漲9.9%至27億美元;干邑，上漲13.8%至16億美元;愛爾蘭威士忌，上漲12.8%達(dá)到8.97億美元。而伏特加酒仍是該行業(yè)最大的類別，占銷量的三分之一，其2017年成交量上漲2.2%，收入上漲3%至62億美元。

不過，在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，中國烈酒市場(chǎng)的再度崛起，主要還是因?yàn)樾律M(fèi)群體成為主流消費(fèi)群體：“烈酒的消費(fèi)類型從以前的商務(wù)型轉(zhuǎn)向聚會(huì)型、社交型，消費(fèi)場(chǎng)景的變化帶來了消費(fèi)需求。”他認(rèn)為，這是中國烈酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)在全球烈酒市場(chǎng)中最為突出的主要原因。

國產(chǎn)烈酒未受惠于此波紅利

中國烈酒市場(chǎng)(除白酒外)2017年整體增長(zhǎng)幅度在5%~8%之間，而隨著00后逐步進(jìn)入主流消費(fèi)市場(chǎng)，朱丹蓬認(rèn)為，未來5年，烈酒市場(chǎng)有望達(dá)到兩位數(shù)的增幅。

然而，烈酒的上漲，必然帶來沖擊，首當(dāng)其沖的就是白酒市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管2017年中國白酒市場(chǎng)保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，但不可忽略高端白酒部分受到進(jìn)口洋酒的強(qiáng)烈沖擊。消費(fèi)群體的更替，令白酒企業(yè)感受到自身產(chǎn)品的“天性”帶來的危機(jī)。“白酒的年輕化、小瓶化，還有跨界的發(fā)展，比如涉足果酒、葡萄酒、氣泡酒等領(lǐng)域，都是希望化解這種危機(jī)。”一名白酒行家如此分析。

同時(shí)，朱丹蓬稱，消費(fèi)群體的更替對(duì)國產(chǎn)烈酒推動(dòng)并不大，因?yàn)榇蟛糠窒M(fèi)者希望從品飲烈酒中滿足對(duì)階段性特定場(chǎng)景的需求，而國產(chǎn)烈酒目前暫時(shí)無法滿足：“國產(chǎn)烈酒目前仍只能堅(jiān)持走三四線城市的路線，往渠道深度走，用高性價(jià)比占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。”