最近幾年跟團(tuán)游也是很流行的，但是跟團(tuán)游免不了要買(mǎi)東西。家住武漢的張女士就買(mǎi)了導(dǎo)游推薦的黃金米。那么這是什么米?是真的很有價(jià)值嗎?一起來(lái)看看吧!

旅游買(mǎi)回黃金米怎么回事

在武漢的張女士跟團(tuán)游，導(dǎo)游的游說(shuō)，于是就買(mǎi)了很多的“黃金米”。很稀有的大米，吃了對(duì)人體很好的。

8月3日，漢南紗帽街50多歲的張女士稱(chēng)：她在恩施旅游時(shí)，花28元買(mǎi)回兩斤“黃金米”。回漢后，她與家人將其當(dāng)作珍稀食材食用，但吃了幾次后，她與家人卻產(chǎn)生了重重顧慮。

50多歲的張女士，是一名退休的財(cái)務(wù)人員。7月27日，她與朋友組團(tuán)前往恩施旅游，當(dāng)天下午玩完一景點(diǎn)后，被導(dǎo)游帶進(jìn)一個(gè)小超市購(gòu)物。營(yíng)業(yè)員向他們推銷(xiāo)一種散裝的“黃金米”。該米顏色金黃，米粒晶瑩剔透，散發(fā)著迷人的光澤。營(yíng)業(yè)員還說(shuō)這米是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，產(chǎn)量極小，“常吃有益健康”。

張女士當(dāng)時(shí)花28元錢(qián)購(gòu)買(mǎi)了一公斤這種米，“就為嘗嘗鮮”。回到家中后，每次煮飯或煮粥時(shí)，她都會(huì)按超市營(yíng)業(yè)員的叮囑，往普通米里加一小把這種黃金米。在連吃幾天摻有這種米煮出的飯與粥后，她與老伴漸漸有了疑問(wèn)與擔(dān)憂(yōu)：這米為什么叫黃金米啊?

旅游買(mǎi)回黃金米是什么米

專(zhuān)家看過(guò)了張女士的“黃金米”表示，應(yīng)該是只是普通的玉米面做的，不是什么稀有的大米。

武漢理工大學(xué)化生學(xué)院制藥工程系副教授、碩士研究生導(dǎo)師徐文瑨先生。他說(shuō)，目前，在全球范圍內(nèi)，可以叫“黃金米”的東西，至少有三種。徐文瑨先生稱(chēng)，他在觀看張女士所購(gòu)黃金米的照片及聽(tīng)了張女士的講述后，覺(jué)得她購(gòu)回的黃金米，十有八九是用玉米粉制成的。

目前世界上叫黃金米的有三種：

第一種是轉(zhuǎn)基因的黃金大米，又名金色大米，是一種可安全食用的大米，它富含β-胡蘿卜素，所以其米粒呈現(xiàn)為金黃色。因政策與法律方面的原因，目前在我國(guó)市場(chǎng)上，尚無(wú)這種米出售。

第二種是由韓國(guó)開(kāi)發(fā)的添加微量黃金元素的米。據(jù)韓國(guó)人說(shuō)，他們使用2納米大小的黃金超細(xì)顆粒，制成黃金水溶液，然后噴在大米上，就做成了黃金米。韓國(guó)人宣稱(chēng)這種米有保健功能，但實(shí)際上，它只是用黃金染過(guò)色的大米。黃金是一種無(wú)毒惰性金屬，可少量食用。在我國(guó)，黃金可以作為食品添加劑添加于白酒中。不過(guò)，在我國(guó)市場(chǎng)上，尚沒(méi)有添加黃金元素的大米賣(mài)。

第三種是由玉米粉加工而成。因其色澤金黃，加上外形與大米完全一致，所以被商家冠以“黃金米”的美名。生產(chǎn)商將玉米磨粉，再借助模具，在低溫高壓下壓成大米的形狀。這種米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與玉米基本上沒(méi)有差別，但口感比玉米要好，售價(jià)也比玉米貴多了。市民可放心食用這種米。

大米的種類(lèi)有哪些

秈(xiān)米

秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱(chēng)為秈米。米粒粒形呈細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細(xì)長(zhǎng)而稍扁平，組織細(xì)密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。

粳(jīng)米

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿(mǎn)肥厚，橫斷面近于圓形，長(zhǎng)與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。

糯(nuò)米

糯米又稱(chēng)江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，脹性小，一般不做主食，多用制作糕點(diǎn)、粽子、元宵等，以及作釀酒的原料。