11月3日，記者從陜西省發改委獲悉，我省蔬菜價格經過漲速加快、漲幅明顯后，不久蔬菜產量將會明顯增加，市場供求有望達到基本平衡狀態，價格有望回落。

市場

蔬菜價格連漲8周 葉菜漲幅較大

今年8月下旬以來，我省蔬菜價格連續8周上漲，尤其進入10月份以后蔬菜價格漲速加快、漲幅明顯。

據陜西省發改委對全省12個重點城市23種蔬菜零售價格監測顯示，10月26日較8月下旬，23種蔬菜平均零售價格上漲了41.3%，較上年同期上漲41.8%。其中，10月份一個月累計漲幅達28.2%。市場價格漲幅較大的為葉菜類和茄果類蔬菜，耐儲運的根莖類蔬菜價格漲幅較小。監測數據顯示，10月26日蔬菜平均零售價格與8月下旬比，菠菜、圓茄子、西葫蘆、黃瓜漲幅分別為73.8%、90.3%、112.8%、152.3%，同比分別上漲142.9%、54.7%、95.8%、103.1%。

分析

降溫時間提前導致蔬菜受災減產

蔬菜價格上漲后，陜西省發改委對各環節差價關系調查結果顯示，10種蔬菜地頭平均價每500克（下同）為3.05元，農貿市場批發價為3.40元，市場零售價為4.33元，批發環節進銷差率為10.3%，零售環節批零差率為21.5%，蔬菜整個流通環節差價率為29.6%，流通環節加價占蔬菜零售價的42%左右。

受供求關系的影響，短缺的蔬菜進銷差率、批零差率有所擴大，助長了蔬菜價格的走高。供求矛盾突出的葉菜類（以菠菜為例）整個流通環節差價率為33.6%，明顯高于供求基本平衡的根莖類（以蒜薹為例）流通環節差價率17個百分點。

據陜西省發改委相關負責人分析，此次蔬菜價格顯著上漲主要因素是夏末和入秋以來降雨時間較長，降溫時間提前，導致蔬菜受災減產，蔬菜生長緩慢，延長了上市期，由此造成市場供應不足。

前景

蔬菜產量增加 價格企穩回落

據介紹，今年前10個月蔬菜種植面積與去年同期持平，其中葉菜類種植面積同比還有所增長，但夏末入秋以來雨水較多，導致今年蔬菜有所減產。

省農業農村廳調查顯示，截至10月19日全省蔬菜受災面積44.36萬畝，預計產量損失47.07萬噸。加之，今年農資價格不斷上揚，創近年新高，加大了蔬菜種植成本。9月份以來，汽柴油價格同比分別上漲23.4%、25.7%，也增加了蔬菜的運輸成本。

“蔬菜生長周期較短，短期內便可恢復產能。”據介紹，隨著近期天氣轉好，影響蔬菜產能不足的主要因素即將消除，價格高位運行必然會刺激蔬菜產能恢復，預計不久蔬菜產量將會明顯增加，市場供求有望達到基本平衡狀態，菜價有望回落。據11月2日最新數據顯示，蔬菜價格已終止連續上漲態勢，環比價格水平略有降低。（記者 高樂）