2021年上半年,全網(wǎng)被各種各樣的小紅書同款“便利店調酒”刷屏。檸檬茶+野格、阿華田+百利甜、桃汁+威士忌、可樂+芝華士,這些看似在酒吧才能get到的雞尾酒喝法,在便利店中流行開來。在這個標新立異的互聯(lián)網(wǎng)時代,面對消費者年輕化的趨勢,便利店行業(yè)只有擁抱市場變革,以全新的運營體系,打造出更符合消費者需求的消費場景,才可能在激烈的市場競爭中始終爭得一席之地。

疫情以來,廣東7-11正是憑借創(chuàng)新舉措和數(shù)字化運營頻頻刷新行業(yè)認知,開啟了便利店網(wǎng)紅模式:用戶在便利店門口排長隊購物,甚至跨越大半個中國打飛的去便利店換購明星聯(lián)名款產(chǎn)品。

那么,是什么讓7-11如此吸引年輕人?

創(chuàng)新,廣東7-11舉措不斷

自年初以來,不少年輕用戶都感受到了廣東7-11的巨大變化。貨架上,年輕人喜歡的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品越來越多,那些與知名快時尚和明星潮牌相關的聯(lián)名品更讓年輕用戶感到無比驚喜;幾乎每個季度,廣東7-11都會推出帶有主題性的營銷活動。

今年1月份,廣東7-11全新麻辣主題便利店上線----在部分門店,“火紅”成為了主題色。“辣More紅火主題活動”也隨之開啟,配合活動還開發(fā)了20多款同樣以“火紅”為主題的美食。

接下來的幾個月里,7-11推出的獨家訂制新年禮品“法式費南雪金磚禮盒”和“日本潮品nikoand聯(lián)名盲盒”等新品都深得年輕人喜歡。因為太火爆,不少用戶甚至利用中午休息時間過來排長隊搶購。

在廣東的街頭,一些女孩會帶著7-11自創(chuàng)的小玩意做成的指環(huán)和發(fā)卡“招搖過市”。

差異化,讓年輕客群到店消費

零售行業(yè)專家認為,讓消費者回到線下店是他們的考慮核心因素。廣東7-11年初來的多項舉措,都在不斷地向他們強化這樣一種認知:7-11有你們喜歡的東西,而這些東西你只能在7-11獲得!這就是“到店理由”。

廣東7-11始終重視年輕消費者的需求和喜好,為了吸引年輕人到店消費,7-11以“潮流,年輕,時尚,創(chuàng)新”為關鍵詞,持續(xù)推出不同主題的新產(chǎn)品,并配合開啟相應的營銷活動,以推動新品的曝光和銷量。另外,消費者追捧的網(wǎng)紅產(chǎn)品,7-11也會盡量搜羅過來,搶先上架,并會定期更新,讓年輕客戶總是懷著期待來到店里。

僅僅為年輕人提供喜歡的東西,并不足以讓他們選擇7-11。為了實現(xiàn)“人無我有,人有我優(yōu)”的“差異化”經(jīng)營,推出了“自有產(chǎn)品”和“獨家產(chǎn)品”,也因此收獲了不俗的市場反響。“辣More紅火主題活動”推出時,不少自媒體將其當成城中熱事進行了跟蹤;“日本潮品nikoand聯(lián)名盲盒”推出時,有人拍視頻開盲盒,也有人成為“自來水”,在網(wǎng)上發(fā)評論高呼“7-11這是開掛了吧”;推出與周杰倫旗下潮牌的聯(lián)名款后,有人往返花費幾千元機票。

這些只能在7-11買到的東西,和只能在7-11參與的活動,讓年輕消費者開始愛上7-11、信賴7-11、依賴7-11。

數(shù)字化,讓消費更“便利”

業(yè)內專家表示,在便利店的新零售時代,數(shù)字化對于便利店行業(yè)的發(fā)展意義重大。對外,數(shù)據(jù)是外部市場變化的監(jiān)測器,可以及時反映消費市場的關注點及動向;對內,可以靈活運用,以求達到門店的標準化及精細化數(shù)字運營,形成有效的運營方案。加之2020年上半年實體零售行業(yè)受疫情沖擊嚴重,基于數(shù)字化的一些系列線上業(yè)務開展,不僅有益于企業(yè)延申企業(yè)經(jīng)營范圍,覆蓋更廣人群,也及時帶來了銷售業(yè)績的迅速恢復。

當前階段,以“人”為核心,“貨”、“場”會隨著“人”的消費需求而變化,以提高消費者消費體驗為核心的數(shù)字化創(chuàng)新將極大提升便利店的競爭力。作為互聯(lián)網(wǎng)“原住民”,95后和00后是便利店的主力人群。對于他們而言,便利店實現(xiàn)數(shù)字化購物是滿足這個群體購物需求的關鍵因素之一。

為此,廣東7-11的店鋪設備進行了換代更新,顧客的消費流程不僅變得更加順暢,交易速度也大幅度提升。在會員服務方面,廣東7-11完成了電子化的升級,打造了更優(yōu)越的會員體驗。

截止今年的7月30日,廣東7-11全省1400多家門店已全部上線了可滿足多場景、全渠道、全供應鏈的全新系統(tǒng),這讓年輕人購物更加便利,從而進一步刺激了他們到店消費。

據(jù)悉,到今年9月底,廣東7-11店鋪數(shù)量有望突破1500家,規(guī)模發(fā)展將迎來一座新的里程碑。在7-11以創(chuàng)新、數(shù)字化的舉措引領便利店零售行業(yè)的發(fā)展之時,年輕人的消費時尚也在不斷刷新著行業(yè)風向!

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