一碗紅燒肉，萬家飄糖香。無論是哪個地方的人，無論是甜派還是咸派，只要嘗到一口正宗的紅燒肉，都會不由自主地點(diǎn)點(diǎn)頭：“瘦肉不柴，肥肉不膩，真好吃。”

不過，想要做一道正宗的紅燒肉，那可不簡單。紅燒肉的“燒”，并不單單是五花肉的“蛻變”，更是其與蔥、鹽、冰糖，以及各種香料的“交響曲”~來，小伙伴們 ，PICK多特瑞肉桂皮精油，在香料比例的拿捏之間，賦予紅燒肉獨(dú)特的“靈魂”吧！

肉桂，是一種原產(chǎn)自熱帶氣候地區(qū)的常綠喬木，高達(dá)45英尺左右。它的皮、葉和花有很強(qiáng)烈的香味，有著悠久的使用歷史，尤其是肉桂皮，是最為古老的香料之一。

多特瑞肉桂皮精油就是從肉桂的樹皮中萃取，含高濃度的肉桂醛，聞起來會給人一種“溫暖辛辣”的感覺。使用時，可將多特瑞肉桂皮精油作為調(diào)味品加入到各種食物中，比如紅燒肉的烹飪，只需要用少許精油以及兩三塊八角，即足以讓紅燒肉的精彩風(fēng)味呈現(xiàn)在你的眼前。接下來，小編就為小伙伴們送上多特瑞肉桂皮精油+紅燒肉的具體做法，趕緊拿出小本本吧！

01準(zhǔn)備材料

五花肉、多特瑞肉桂皮精油、八角、香菇、生姜、花椒、蔥、香葉、冰糖、鹽、生抽、老抽、香菇。

02烹飪方法

第一步：將紅燒肉洗凈用冷水煮于鍋中，加幾塊生姜，待肉的顏色變深后撈起，瀝干水分。

第二步：在鍋內(nèi)放1-2勺油，同時放入五花肉，煸炒至五花肉表面呈現(xiàn)微微金黃色。

第三步：放入佐料，同時用牙簽蘸取少許多特瑞肉桂皮精油，加入到鍋中，再不斷翻炒，使其均勻，然后放入洗干凈的香菇，繼續(xù)翻炒，倒入生抽3勺、老抽1勺，再次翻炒。

第四步：將紅燒肉倒入砂鍋中燜煮，放入適量的開水，注意水一定要低于食材，再用大火煮開，小火慢燉20-30分鐘。

第五步：根據(jù)個人口味，加入適量的鹽或者耗油收汁，一碗香噴噴且充滿靈魂的紅燒肉就做好啦~

肥瘦層次分明，泛著隱隱的油光，光是聞一聞，就令人食指大動！小伙伴們，不用埋藏你們的廚藝天分，趕緊用多特瑞肉桂皮精油，為家人做一碗香噴噴的紅燒肉吧~