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面藕是泡的還是煮的?
來源：南方養生網作者：洞察網2023-06-09 01:40:12
(資料圖片僅供參考)
面藕是用溫水泡發的。
請注意是溫水而不是開水，大約需要泡發30分鐘就可以了。泡好的面藕會膨脹很大，吃時要擠干水分，鍋內倒入少量油，加入蒜末，炒出香味。加水，老抽，生抽，孜然粉和鹽，煮開以后加入調好的水淀粉，水淀粉是逐漸加入，一邊加熱一邊攪拌， 直到自己看著滿意，盛出放碗內，最后加入調好的芝麻醬和辣椒油就可以開吃了。
[責任編輯：linlin]
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