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1、湖南特產(chǎn)毛毛魚是什么魚2、毛魚是什么魚3、小時(shí)候5角一壺的小魚是什么

湖南特產(chǎn)毛毛魚是什么魚

其實(shí)就是普通河或是湖里的淡水野生小魚，我家湖南平江這邊一般是用小河魚，應(yīng)該是小鯽魚，或是小鯉魚。

毛魚是什么魚

毛魚古稱刨花魚，傳說是魯班的刨花所變，故名。它的學(xué)名是湖鱭，而且也被稱為刀鱭、毛草魚、鳳尾魚等。巢湖毛魚形似篾刀，身體略呈扁狀，新鮮脊背略呈青灰色，其余部分呈銀白色。毛魚游速甚快，肉細(xì)嫩，肥而不膩，味道可與巢湖銀魚媲美。

(資料圖)

毛魚的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，首先毛魚中含有大量的葉酸、維生猛磨素B2、維生素B12等各類的維生素，而且在毛魚具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解的功效，可緩解水腫、浮腫、腹脹的問題。

毛魚中是含有非常豐富的鎂元素存在，對于心管系統(tǒng)，可以有很好的保護(hù)作用，還有利于我們預(yù)防高壓和心肌梗死等心管疾病的問題。毛魚對孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫的問題也有不錯(cuò)的療效。

毛魚中含有豐富的完全蛋白質(zhì)。對魚肉來說，都含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪含量比較低，而且其中大多數(shù)屬于不飽和脂肪酸。所以說我們經(jīng)常吃毛魚是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)轸~肉中的脂肪，是可以幫助我們降低膽固醇的。

毛魚的無機(jī)鹽、維生素的含量也比較高寬知中，其中還含有磷、鈣、鐵等無機(jī)鹽的存在。這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所非常需要的。

每年6至7月是毛魚繁殖盛期。春季漲水可以刺激毛魚產(chǎn)卵，也擴(kuò)展了產(chǎn)卵慎山水域，對毛魚生長有利，故漁民認(rèn)為"發(fā)春水，毛魚多"。幼魚生長速度很快，3個(gè)月左右可長大成魚，捕撈主要集中在10、11兩個(gè)月。

小時(shí)候5角一壺的小魚是什么

毛毛魚。

毛毛魚也叫仔仔魚，兒時(shí)5角一包的毛毛魚干，酥酥脆脆咸香開胃，不要譽(yù)伍太饞人了，這應(yīng)該是不少湖南人的最愛。香香的麻辣小磨虛圓魚干也瞎塌可以用來拌飯吃，完全沒有一丁點(diǎn)的腥味。

以上就是小編對毛毛魚是什么魚的相關(guān)信息分享，希望能對大家有所幫助。