(資料圖片僅供參考)

諸多的對于竹筍炒雞蛋好吃嗎，竹筍炒雞蛋這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、燒開一鍋熱水，放入去皮的竹筍焯一下。

2、雞蛋去殼打散。

3、小竹筍切成1-2厘米長的小塊。

4、蛋液，煎至表面凝固，將蛋卷翻炒成小塊。

5、倒入炒好的竹筍，轉大火翻炒均勻，直至竹筍干透。

6、加鹽和辣椒醬調味，出鍋前撒上蔥花。

以上就是竹筍炒雞蛋這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。