進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的第五個(gè)年頭，網(wǎng)紅燕麥奶OATLY（中文名：噢麥力）仍然深陷虧損泥潭。

近日，Oatly發(fā)布了半年報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，今年上半年，Oatly營(yíng)收為3.92億美元，增長(zhǎng)13.8%；公司實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)凈虧損1.62億美元，虧損同比擴(kuò)大至1.79%。

Oatly于2018年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，依托投資方華潤(rùn)集團(tuán)旗下的太平洋咖啡、精品超市Ole'等渠道，Oatly迅速搶占了當(dāng)時(shí)幾乎一片空白的國(guó)內(nèi)燕麥奶市場(chǎng)，緊接著又因與星巴克聯(lián)手打造燕麥拿鐵而迅速提高了知名度。在B端站穩(wěn)腳跟后，Oatly又布局天貓、京東等電商渠道，正式發(fā)力C端零售業(yè)務(wù)。

(資料圖)

不過，頭頂“燕麥奶第一股”光環(huán)的Oatly自2021年上市以來，營(yíng)收雖一路增長(zhǎng)，凈利潤(rùn)表現(xiàn)卻不盡人意，隨著業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的增加，2019年至2022年，Oatly連續(xù)虧損，四年累計(jì)虧損超7億美元，且虧損金額不斷擴(kuò)大。

目前，亞洲是Oatly全球三大核心市場(chǎng)之一，中國(guó)市場(chǎng)被其視為實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展不可或缺的部分。但從數(shù)據(jù)來看，2023年上半年，Oatly在亞洲市場(chǎng)的收入為7055.40萬美元，這一數(shù)據(jù)較2022年同期的7240萬美元下滑了2.6%。

除了經(jīng)營(yíng)情況不如意，Oatly還面臨著很大的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。

如今，雀巢、伊利、蒙牛等國(guó)內(nèi)外巨頭加速布局燕麥奶，以oatoat、植物標(biāo)簽為代表的新銳品牌也涌向該市場(chǎng)，擠壓著Oatly的市場(chǎng)份額，這也讓想要靠燕麥奶賺錢的Oatly愈發(fā)焦慮。

4年累虧超7億美元，曾涉微生物污染風(fēng)波

作為網(wǎng)紅品牌爆火的Oatly，其實(shí)是在燕麥領(lǐng)域深耕60年的“燕麥奶元老”。

1963年，瑞典隆德大學(xué)教授Arne發(fā)現(xiàn)乳糖不耐現(xiàn)象并展開相關(guān)研究。1993年，Arne的學(xué)生Richard以特有酶解技術(shù)研制出燕麥奶并創(chuàng)辦Oatly。客群則定位為乳糖不耐、無法喝牛奶的人群。

燕麥奶的成分并非是簡(jiǎn)單的燕麥加牛奶，其中也不含有“奶”，而是一種利用特有酶解技術(shù)把固體燕麥直接轉(zhuǎn)化為液體燕麥制成的飲料。因?yàn)榭诟蓄愃婆Ｄ蹋M(jìn)而有了“奶”的稱號(hào)。

作為一家國(guó)外品牌，Oatly于2018年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并迅速搶占了當(dāng)時(shí)幾乎一片空白的國(guó)內(nèi)燕麥奶市場(chǎng)，它標(biāo)榜所謂“替代牛奶”“解決乳糖不耐”“健康”“可持續(xù)”的標(biāo)簽，并升級(jí)了產(chǎn)品外包裝，迅速俘獲很多人，成就了Oatly迅速變?yōu)榫W(wǎng)紅牛奶。

2021年5月20日，Oatly以每股17美元的發(fā)行價(jià)在納斯達(dá)克上市，上市第一天漲幅達(dá)到21.94%，市值曾漲至122.75億美元。

隨著銷售市場(chǎng)的擴(kuò)張，Oatly在全球擁有大約6萬個(gè)零售門店，并成為星巴克供應(yīng)商。而在中國(guó)市場(chǎng)，Oatly僅用兩年時(shí)間就覆蓋4700多個(gè)專賣店，年增長(zhǎng)率超過450%。

從Oatly的營(yíng)收增長(zhǎng)數(shù)據(jù)來看，燕麥奶確實(shí)是一門好生意。

據(jù)招股書和財(cái)報(bào)顯示，2019年—2022年的營(yíng)收分別為2.04億美元、4.21億美元、6.43億美元，7.22億美元；年增長(zhǎng)率分別為72.9%、106.5%、52.6%和12.3%。

然而，高速增長(zhǎng)的背后，Oatly卻面臨著虧損。

2019年—2022年，Oatly虧損金額分別為3562萬美元、6036萬美元、2.12億美元、3.96億美元，四年累計(jì)虧損約7.04億美元。與此同時(shí)，Oatly的盈利能力也大幅下滑。2021年至2022年，其銷售毛利率由24.1%降至11.08%。

除了業(yè)績(jī)方面的壓力之外，Oatly還曾陷入了食品安全風(fēng)波中。

2022年8月19日，Oatly發(fā)布中國(guó)市場(chǎng)召回公告，將預(yù)防性召回12批次Oatly原味醇香燕麥奶330ml裝產(chǎn)品，原因是其美國(guó)生產(chǎn)商之一Lyons Magnums公司擔(dān)心產(chǎn)品存在潛在微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)公告顯示，Lyons Magnums公司此次召回包含Oatly在美國(guó)市場(chǎng)銷售的4款產(chǎn)品，而在中國(guó)市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品中僅有1款原味醇香燕麥奶（Oat Drink Deluxe）330ml由上述公司生產(chǎn)。該款產(chǎn)品在Oatly中國(guó)市場(chǎng)總銷量占比約0.5%，且不在Lyons Magnums公司召回名單中。Oatly已終止了與該公司的所有業(yè)務(wù)。

此次Oatly涉及的細(xì)菌污染，主要包括肉毒桿菌和阪崎克羅諾桿菌。據(jù)美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）稱，食用遭到肉毒桿菌污染的產(chǎn)品后可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重食物中毒。而阪崎克羅諾桿菌則是一種食源性致病菌，可以引起血液感染和腦膜炎。

盡管之后，Oatly在公告中稱上述產(chǎn)品均符合相關(guān)法規(guī)和確保安全性，并且在問題出現(xiàn)后第一時(shí)間將該產(chǎn)品送檢，結(jié)果顯示未發(fā)生微生物污染，但事關(guān)食品安全的問題還是讓不少人捏了把汗。畢竟Oatly以健康為主要賣點(diǎn)，卻又陷入了健康風(fēng)波，不免讓人有所顧慮。

押注中國(guó)市場(chǎng)，陷新茶飲內(nèi)卷局

作為一家燕麥奶品牌，Oatly成功上市，讓其獲得了較大的光環(huán)。而且燕麥奶的出現(xiàn)也正好切中了當(dāng)下的消費(fèi)需求，不過在燕麥奶發(fā)展過程中，產(chǎn)品本身面臨了一些新的考驗(yàn)。

首先是燕麥奶備受爭(zhēng)議的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，Oatly燕麥奶在宣傳時(shí)主要集中在“健康”“環(huán)保”等賣點(diǎn)上，但燕麥奶并未含有太多蛋白質(zhì)，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看比不過牛奶。

另一方面，植物奶的原料雖來自于植物，但價(jià)格可不是“吃素”的。

淘寶平臺(tái)顯示，Oatly旗艦店咖啡大師燕麥奶6瓶250ml券后售價(jià)約39元，單瓶?jī)r(jià)格超過6元，而部分便利店的零售價(jià)更是超過10元。Oatly雖然能夠在一二線城市打開市場(chǎng)，但未來面臨下沉市場(chǎng)那些售價(jià)更低的其他植物蛋白飲料產(chǎn)品，或許也就沒那么香了。

如今的Oatly還在“增收不增利”的泥潭中掙扎。據(jù)Oatly公布的2023年上半年財(cái)報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.92億美元，同比增長(zhǎng)13.8%；凈虧損達(dá)1.62億美元，虧損同比擴(kuò)大至1.79%。

鰲頭財(cái)經(jīng)注意到，作為新興植物基市場(chǎng)，亞洲近年成為了Oatly最有力的增長(zhǎng)引擎。

據(jù)Oatly2022年財(cái)報(bào)顯示，2022全年，Oatly在亞洲市場(chǎng)銷售量實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)31.9%。目前，Oatly亞洲市場(chǎng)來自餐飲服務(wù)渠道的收入仍占大頭，并且增勢(shì)明顯。2022年第四季度，亞洲市場(chǎng)約69%的收入來自餐飲服務(wù)渠道。相比2021年，Oatly2022年進(jìn)入的門店數(shù)量增加了150%。

今年，Oatly在亞洲市場(chǎng)將專注于三項(xiàng)戰(zhàn)略：擴(kuò)大分銷、推出新產(chǎn)品和提升效率。不過，從上半年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)來看，進(jìn)展并不順利。?2023年上半年，Oatly在亞洲市場(chǎng)的收入為7055.40萬美元，這一數(shù)據(jù)較2022年同期下滑了2.6%。

值得關(guān)注的是，Oatly亞洲的大部分收入來自中國(guó)。

2020年—2022年，Oatly在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)收分別是4745.2萬美元、1.118億美元、1.34億美元。2022年，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)是Oatly在全球除美國(guó)以外的第二大市場(chǎng)。

不過，目前國(guó)內(nèi)燕麥奶市場(chǎng)中，還有大量玩家入局，不斷擠壓著Oatly的市場(chǎng)份額。

近幾年，oatoat、小麥歐耶、每日盒子、奧麥星球等燕麥奶新品牌相繼興起；維他奶等老牌植物蛋白飲品品牌也增加燕麥奶產(chǎn)品；還有伊利、蒙牛等傳統(tǒng)大企業(yè)參與。

可Oatly還是把寶押在了中國(guó)。一方面，跟著咖啡品牌們一起沖擊下沉市場(chǎng)，另一方面，開始發(fā)展和茶飲品牌的關(guān)系。

去年12月，Oatly和七分甜、桂桂茶、KOI、椿風(fēng)等茶飲品牌推出了“喝奶茶也很酷”的聯(lián)動(dòng)活動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)推出了自家的“茶飲大師”燕麥奶產(chǎn)品。

據(jù)Oatly亞洲區(qū)總裁張春透露，截至2022年底，Oatly茶飲大師已進(jìn)入超5萬家終端茶飲門店，茶飲店用其制作的燕麥奶茶累計(jì)已售出超2000萬杯。

只是，在茶飲賽道，Oatly要面對(duì)更多強(qiáng)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

在“牛奶替代品”這一大品類下，椰子既是“乘東風(fēng)”的跟隨者，更是有競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力在未來“居上”的后來者，目前，喜茶、奈雪的茶（02150.HK）、茶百道、CoCo等茶飲玩家紛紛推出椰子新品。

面對(duì)越來越多的競(jìng)爭(zhēng)者，以及相對(duì)較高的產(chǎn)品價(jià)格，Oatly要想繼續(xù)拓展中國(guó)市場(chǎng)顯然有一定的難度。

（記者丨寧曉敏，見習(xí)生丨姜雪，原標(biāo)題：咖啡店進(jìn)入存量博弈  拖累網(wǎng)紅燕麥奶Oatly？）