【資料圖】

4月20日，以“創新文化表達 賦能產業發展”為主題的西鳳酒文化研討暨專家聘用儀式在寶雞皇冠假日酒店舉行。西北大學王子今就《秦酒與秦文化》文化研究成果進行了分享。

王子今就《秦酒與秦文化》文化研究成果進行分享

西鳳酒古稱秦酒，始于殷商，盛于唐宋，鼎盛于當代。考察秦酒的歷史，就會發現它是一個歷史的沿革與文化的傳承。

《史記》里保留了很多秦史和秦文化，而這些大都和酒有關，比如秦人祭祀用酒、秦穆公失馬賜酒的故事等。漢王朝的建立也和秦酒有很大的關系，劉邦斬白蛇是在酒后，項羽作《垓下歌》是在酒后，劉邦寫《大風歌》也是在酒后。諸多史料證明，秦的統一和漢帝國的建立，都與秦酒密不可分。

李學勤先生在《東周與秦代文明》里，把秦統一之前的中國文化空間劃分為七個文化圈：秦文化圈、北方文化圈、中原文化圈、齊魯文化圈、吳越文化圈、楚文化圈和巴蜀滇文化圈。隨著歷史發展，秦文化、楚文化和齊魯文化成為三個主流。隨后在漢武帝時代，統一融合為漢文化。

秦文化對整個中國文化和世界歷史都產生了重要影響。漢史中有記錄，當時的匈奴人不稱中原人為“漢人”，稱“秦人”。西域人也稱中原人為“秦人”。秦文化將創新理念、進取精神、開放胸懷、實用藝術、技術追求體現得非常集中，某種程度上來說，它是秦統一的基礎，我們現在把它概括為英雄主義和科學精神。

西鳳集團和省考古研究院簽訂戰略合作協議，對挖掘推動酒文化有著重要意義。考古的介入，可以更進一步挖掘古代酒窖、酒曲等相關歷史。我建議西鳳集團，除了對西鳳酒史的研究之外，還應著眼于整個酒史和酒文化的研究，引領產業發展。（西鳳集團）