你需要的東西

湯鍋 --6 夸脫。或更大

食用油

糖果溫度計

(資料圖)

火爐

漏勺

油炸是制作美味佳肴的簡單方法。購買油炸鍋可能會很昂貴，尤其是如果您不打算經常使用它的話。只用幾件家居用品制作一個自制的油炸鍋很簡單。如果您沒有空間放置新的炊具，這是一個優勢。歸根結底，自制油炸鍋是購買電動油炸鍋的一種經濟實惠且實用的替代方案。

自制油炸鍋

步驟1

用食用油填充湯鍋，兩英寸深至一半。

第2步

將糖果溫度計連接到湯鍋上。確保溫度計的尖端浸沒在食用油中。

步驟 3

將湯鍋放在爐灶上，用中/高溫加熱。

步驟4

當油溫達到 375 F 時開始油炸。在添加食物時逐漸增加熱量以保持溫度。

步驟 5

完成后用漏勺舀出食物。

提示

使用高煙點的食用油，例如菜籽油、葡萄籽油或花生油。

警告

使用時切勿讓炸鍋無人看管。

不要讓油溫超過 375 F。食用油在 400 F 時開始燃燒。

在清理湯鍋之前讓油完全冷卻。