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海南的紅薯為什么好吃？這個問題也要一分為二地看待。紅薯好不好吃，關鍵在于土壤和品種。記得今年我出島旅行，火車上就有人吐槽海南的紅薯不好吃！我說:“你可能沒有吃到好吃的吧”。如果是不好吃的品種或者種在貧瘠的沙土中，這樣的紅薯當然不好吃了。海南紅薯的好品種主要有紅心、紫心、三角寧等。而適合種紅薯的土壤是肥沃的細沙質土。比如澄邁縣橋頭鎮種的紅薯就很好吃。首先，橋頭的土壤是富硒火山沙質土，離海邊又近，種的幾種紅薯都特別香、甜、糯，是營養健康的優質薯，每斤可賣到10元，還供不應求。另外，東方市的四更鎮的海邊也很適合種紅薯，比較有名的是沙村到四更灣一帶的海邊種的紅薯，特別好吃，每斤也賣6元以上。另外，我再介紹一種有名的海南本地紅薯，它的名叫三角寧。三角寧只產在海口市的東南部一帶，也www.nfysw.com是火山沙質土和南渡江(海南最大河流)交匯處。別看這個品種產量低而且個頭小(拇指大小)，真的特別好吃，市場上賣的也不多(往往都被城里人通過熟人直接到地里定貨了)，價格也是每斤10元左右。以上三地產的紅薯都屬于海南好吃紅薯的代表。